Época trabalhosa, em que se reunem muitos vindimeiros e familia para iniciar esta tarefa cansativa, mas já corriqueira para quem está habituado a estas lides.
Embora seja uma leiga na coisa, sei que até chegar ao produto final, que é o vinho, há muito trabalho pelo meio!
Primeiro, colher as uvas, claro está! Depois escolhê-las, separando-as por qualidades. Em seguida colocam-se num recipiente grande e esmagam-se! Depois deixa-se a fermentar durante algumas semanas, quando é então tirado o vinho! No entanto, antes que fermentem, é aproveitada a uva acabada de esmagar para fazer a tradicional Gerupiga, que tão boa é, e que tão bem acompanha com os farta-brutos, os tradicionais bolos feitos na altura da Páscoa!
Aqui fica um fotografia do mosto, aquela pasta estranha que são as uvas depois de esmagadas! :)
Boa vindima, senhores!! :)
6 comments:
Pois é cara amiga....tudo isto quando o ano é propício, pois segundo sei, este ano a colheita é muito pobre, logo a azáfama será menor (falam os entendidos na matéria, que eu sou uma leiga em agricultura)
Um abraço e venham mais notícias
Soly
Olá Soly!
Não sei quem és, mas obrigada pelo teu comentário! :)
Volta sempre!!
Olá Nyrian........ quem sou, pouca importância tem. O importante, neste caso, é que tenho um orgulho enorme na minha terra, e aguardo mais novidades, de preferência com uma maior regularidade (eu sei.... a vida é complicada, especialmente para quem vive nos grandes centros e todos os minutos são contabilizados), mas.... vamos lá a fazer um esforço e escrever de forma mais assídua... pode ser? Até lá, um abraço
Soly
Então heinnnn????
Estamos de bolta!?
Este fds já lá estamos! Vai ser um fartote de boa vida, com'é costume!
C'um catano!
adj missing in action......
Olá Nyrian, para qdo novas actualizações?!! Ficamos a aguardar:))
Olá, Soly e Luana.
As novidades vao aparecendo quando as há, e quando a disponibilidade também existe.
No entanto, são bem vindas quaisquer contribuições martianenses que tenham para o blog!
Obrigada pelas visitas! ;)
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